Il nostro Ristorante

Uno dei valori aggiunti della nostra struttura è sicuramente il ristorante in cui è possibile gustare piatti della tradizione valtellinese rivisitati, preparati con cura dal nostro chef.

Ingredienti del territorio

Usiamo materie prime del territorio, molte delle quali a km0: come ad esempio il burro e gli ottimi formaggi d’alpe.
Un altro esempio?
Nei menù estivi non ti sarà difficile trovare erbe spontanee come tarassaco, silene, timo selvatico, tipiche dei prati della nostra valle.

Menù stagionali

Tutti i nostri menù sono strettamente legati al territorio e alla stagionalità delle materie prime: un menù per ogni stagione, così da poter valorizzare appieno ogni singolo ingrediente.

Rivisitazione

Rivisitazione è la parola d’ordine nella nostra cucina.
Non ci siamo però fatti mancare alcuni classici della cucina valtellinese, come i pizzoccheri, per accontentare anche i palati più tradizionalisti.

Varietà

Nei nostri menù potrai trovare una grande varietà di piatti: da quelli più ricercati a quelli più classici, fino ai piatti vegetariani.
Su prenotazione è inoltre possibile richiedere un menù completamente vegano.

Ampia selezione di vini

Per accompagnare al meglio ogni piatto della nostra cucina, abbiamo a disposizione un’ampia carta dei vini, provenienti da cantine valtellinesi e non solo.

Cucina Valtellinese rivisitata